Nouveautés 2024

La saison des fraises est ouverte!

Le champ de fraises d'auto cueillette est ouvert : 

Prix Fr. 8.50 / kg

Lundi- vendredi 8.30-11.30 et 13.30-18 heures

Samedi 8h30-16h

Dimanche 8.30-12h

Nous nous réjouissons de votre visite !


Nouvelles

 

 

Terrine Vegan

 

Asperges & Morilles

 

chez-denis.ch

 

 

Nouveau Nouveau

 

 

 

Délicieux tortellinis aux asperges

 

surgelés

 

de

Pastabate.ch


Asperges vertes et blanches dans notre magasin de la ferme !

Chers fans d'asperges

 

Après un début de printemps turbulent, avec des périodes de chaleur, une bise glaciale, des nuits glaciales et des chutes de neige, les températures remontent lentement et nous pouvons maintenant commencer la saison des asperges de cette année début mai. 

 

Savourons pleinement les délicieuses asperges vertes et blanches !

 

La date limite est fixée au 24 juin 2024 (Saint-Jean).

 

La récolte des fraises est prévue pour début juin.

 

Nous nous réjouissons de cette belle saison et bien sûr de votre visite à Allenlüften !

Fam. Werro le 2 mai 2024

 


Avril - Récolte des carottes !

 

Que fait la moissonneuse dans le champ en avril ?

 

 La moitié d'une parcelle de carottes bio n'a pas pu être récoltée pendant l'automne humide.

 

Au lieu d'être stockées, elles ont passé l'hiver dans le sol.

 

Elles ont un goût merveilleusement frais et croquant.

 

 

 

 

25/26 avril 2024

Le temps des asperges - à partir de quand y aura-t-il des asperges suisses ?

Le temps des asperges - à partir de quand y aura-t-il des asperges suisses ?

 

Lorsque le printemps se réchauffe lentement, nous attendons avec impatience les asperges fraîches.

Dès février, on trouve déjà des asperges dans les magasins, mais elles viennent de l'étranger et ont parcouru un long trajet.

La récolte des premières asperges indigènes commence entre mi-avril et fin avril. Nous pouvons alors nous réjouir pendant deux mois de ce légume frais et régional.

 

Lorsque le tubercule de la racine de la plante atteint une température de 10 degrés ou plus, l'asperge commence à pousser. Les asperges blanches poussent à environ 40 cm sous terre et sont piquées dès qu'elles voient la lumière.

 

En misant sur les asperges locales et en les achetant fraîches à la ferme, on peut non seulement se réjouir d'une expérience gustative plus intense, mais aussi faire un geste pour l'environnement. De plus, en achetant des asperges de saison, tu soutiens l'agriculture suisse et les agriculteurs locaux.

 

La saison se termine le 24 juin (Saint-Jean).


 

 

Actuel ! !

 

Purée de fraises surgelée !

 

Pour confitures, frappés, sorbets, etc.

 

2 kg pour Fr. 20.-


Sorbet à la fraise

 

 

 

... de nouveau de délicieux sorbets à la fraise disponibles au magasin de la ferme.

 

 

Merci Yannic 

 

neuhausschoggi.ch


Viande de poulet - jours de vente en 2024/25

- Samedi le 22 juin 2024 de 8h00 à 12h00

- Samedi le 28 septembre 2024 de 8h00 à 12h00

- Samedi le 14 décembre 2024 de 8h00 à 12h00

- Samedi le 22 février 2025 de 8h00 à 12h00

Nous élevons une race de poulet à croissance lente. La période d'engraissement est de 80 jours. Grâce à l'élevage extensif, les sorties journalières et l'alimentation de haute qualité, nous garantissons des animaux sains et une viande savoureuse sans antibiotique.

 

Les animaux sont abattus et emballés chez le boucher Kopp à Heimisbach. L'exploitation est certifiée biologique et spécialisée dans la volaille.

Sont vendus des poulets entiers, des cuisses, des ailes, des poitrines, de l'émincé, des saucisses de poulet à rôtir et des burgers au poulet.

 

Avec plaisir, nous vous conseillons au 079 / 561.47.61.

Cliquez ici pour la précommande.

 


Bio26 - déjà 1 année !

Un grand magasin en pleine ville de Fribourg, un peu comme un marché couvert.

Un magasin avec uniquement des produits bio et locaux : des légumes de la région, de la viande et de la charcuterie fribourgeoises, des fromages de tout le canton, du pain fait avec des farines locales, des confitures, de la pâtisserie, mais aussi du vin d’ici et bien d'autres produits.

Ça, c'est Bio26!

Ce local local, c’est l'idée de la coopérative Bio26 : 55 producteur.rice.s qui vivent, produisent et utilisent uniquement des produits issus du canton de Fribourg ou du secteur de l’indicatif téléphonique 026.

Depuis le 30 juin 2022 la Société coopérative Bio26 est propriétaire des locaux à la
Route du Jura 10.

Une présentation de tous nos producteurs et productrisses: https://www.bio26.ch/producteurs

Le Bistro


 

Bouquet d'automne 

 

Espèce:

Poisette d'été

Phacélia

Féverole

Pois fourrager

Avoine de printemps

Lupin à feuilles étroites

Lin oléagneux de printemps

 

 

et

fleurs de fenouil

 


Cherchez-vous des produits biologiques, savoureux, régionaux, équitables dans le canton de Fribourg?

 

Notre Panier Bio c'est:

600 ménages + 24 producteurs et productrices  + 140 produits + 41 points de distribution

 

 

Nouveau Le Panier Bio vegan

Légumes et fruits frais, produits artisanaux à base de céréales, de légumineuses, de graines et de fruits

Infos: notrepanierbio.ch

Point de distribution aussi à Allenlüften 2 chez Werro's Biohof à guin.