Spargelzeit - ab wann gibt es Schweizer Spargeln ?
Wenn es im Frühling langsam wärmer wird, freuen wir uns schon auf die frischen Spargeln.
Ab Februar gibt des bereits Spargeln in den Geschäften zu kaufen, welche aber aus dem Ausland kommen und einen langen Transportweg hinter sich haben.
Die Ernte der ersten einheimischen Spargeln beginnt Mitte bis Ende April. Dann können wir uns während 2 Monaten über das frische und regionale Gemüse freuen.
Wenn die Wurzelknolle der Pflanze 10 Grad oder wärmer ist, beginnt der Spargel zu wachsen. Der weisse Spargel wächst etwa 40 cm unter der Erde und wird gestochen, sobald er das Licht erblickt.
Wer auf einheimischen Spargel setzt und ihn frisch vom Spargelhof kauft, kann sich nicht nur über ein intensiveres Geschmackserlebnis freuen, sondern tut auch der Umwelt etwas Gutes. Ausserdem unterstützt du durch saisonales Kaufverhalten die schweizerische Landwirtschaft und einheimische Bauern.
Die Saison endet am 24. Juni (Johannistag).
NEU im Hofladen:
Lou-Gafé
Mit Lupine und Gerste zum Bio-Gafé. Ein feines, kaffeeähnliches Heissgetränk für alle, die gerne "anders-Gafé" geniessen.
-Aus regionalen Rohstoffen in Bio-Qualität
-Gesund & bekömmlich
-Ökologisch & nachhaltige Verarbeitung
-Zubereitung auf allen üblichen Kaffee-Geräten möglich
-Verpackung vollständig recyclebar
In den Sorten Nature, Ingwer und Kaffee
Belém Café Rösterei AG, 3054 Schüpfen
Wir züchten eine langsam wachsende Hühnerrasse. Die Mastzeit beträgt 80 Tage. Dank umfangreicher Zucht, täglichen Ausflügen und hochwertiger Fütterung garantieren wir gesunde Tiere und schmackhaftes Fleisch ohne Antibiotika.
Geschlachtet und verpackt werden die Tiere bei der Metzgerei Kopp in Heimisbach. Der Hof ist bio-zertifiziert und auf Geflügel spezialisiert.
Wir verkaufen ganze Hühner, Brüstli, Geschnetzeltes, Schenkel, Schenkelsteak, Flügeli, Burger, Bratwürste und Leberli. Vorbestellugen unter: werros-biohof.ch/vorbestellung/
Gerne beraten wir Sie unter 079 / 561.47.61.
- Samstag, 23. März 2024 von 8-12 Uhr
- Samstag, 22. Juni 2024 von 8-12 Uhr
- Samstag, 28. September 2024 von 8-12 Uhr
- Samstag, 14. Dezember 2024 von 8-12 Uhr
- Samstag, 22. Februar 2025 von 8-12 Uhr
Sonnenblumen
Sommerwicken
Phacelia
Ölrettich
Ackerbohnen
Grasigerbsen
Sommerhafer
Sommeröllein
Bitterlupine
usw.
Dazu Fenchelblüten auf dem Tisch !
- Knollensellerie
- Petersilienwurzel
- Gelbe Rüebli "Longues Jaunes"
- Küttiger Rüebli
- Rote Rüebli
- Pastinaken
- PSR Gniff "violett"
- Violette Rüebli
24. Juni - Johannistag
Die letzten Spargeln werden geerntet. Bis zum ersten Frost braucht die Pflanze mindestens 100 Tage um zu ruhen und Energie zu sammeln.
Solange es hat können diese noch im Hofladen gekauft werden.
Wir danken herzlichen für die zahlreichen Besuche auf dem Feld und im Hofladen während der ganzen Saison und freuen uns euch alle auch im nächsten Jahr wieder begrüssen zu dürfen.
Fam. Werro
Ein Lebensmittelgeschäft mitten in Freiburg, ein bisschen wie ein gedeckter Markt.
Ein Laden mit ausschliesslich biologischen und lokalen Produkten: Gemüse aus der Region, Freiburger Fleisch und Wurstwaren, Käse aus dem ganzen Kanton, Brot aus lokalem Mehl, Konfitüren, Gebäck, aber auch lokaler Wein und viele andere Produkte.
Das ist Bio26!
Der total lokale Laden ist die Idee der Genossenschaft Bio26: Mittlerweile über 70 Produzentinnen und Produzenten, (https://www.bio26.ch/producteurs) die im Kanton Freiburg oder im Sektor der Telefon-Vorwahl 026 wohnen und arbeiten, und die für ihre Arbeit ausschliesslich Produkte aus der Region verwenden.
Seit dem 30. Juni 2022 ist die Genossenschaft Bio26 stolze Besitzerin des Ladenlokals an der Route du Jura 10. Der Umbau für unser Lebensmittelgeschäft und das kleine Restaurant sind nun beendet ... seit dem 16. Dezember 2022 ist eröffnet.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch !!
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Unser Biokorb, das sind:
600 Freiburger Haushaltungen
+ 24 BioproduzentenInnen + 140 Produkte
+ 41 Verteilstellen
Info's unter: unserbiokorb.ch
Neu: Der Vegane Biokorb
Frisches Gemüse und frische, handwerklich hergestellte Produkte auf Getreidebasis oder aus Hülsenfrüchten, Kernen und Früchten.
In Zusammenarbeit mit Felcon AG, Crottet AG und unserem fleissigen Team installieren wir unsere erste 40kW Solaranlage auf unserem Hofdach in Allenlüften.