Immer noch sind die Nächte eher frostig und die Tagestemperaturen zurückhaltend.

Wir brauchen weiterhin alle viel Geduld. 

Herzlichen Dank für Euer Verständnis !

Spargelzeit - ab wann gibt es Schweizer Spargeln ?

Wenn es im Frühling langsam wärmer wird, freuen wir uns schon auf die frischen Spargeln.

Ab Februar gibt des bereits Spargeln in den Geschäften zu kaufen, welche aber aus dem Ausland kommen und einen langen Transportweg hinter sich haben.

Die Ernte der ersten einheimischen Spargeln beginnt Mitte bis Ende April. Dann können wir uns während 2 Monaten über das frische und regionale Gemüse freuen.

Wenn die Wurzelknolle der Pflanze 10 Grad oder wärmer ist, beginnt der Spargel zu wachsen. Der weisse Spargel wächst etwa 40 cm unter der Erde und wird gestochen, sobald er das Licht erblickt.

Wer auf einheimischen Spargel setzt und ihn frisch vom Spargelhof kauft, kann sich nicht nur über ein intensiveres Geschmackserlebnis freuen, sondern tut auch der Umwelt etwas Gutes. Ausserdem unterstützt du durch saisonales Kaufverhalten die schweizerische Landwirtschaft und einheimische Bauern.

Die Saison endet am 24. Juni (Johannistag).

Wir züchten eine langsam wachsende Hühnerrasse. Die Mastzeit beträgt 80 Tage. Dank umfangreicher Zucht, täglichen Ausflügen und hochwertiger Fütterung garantieren wir gesunde Tiere und schmackhaftes Fleisch ohne Antibiotika.

Geschlachtet und verpackt werden die Tiere bei der Metzgerei Kopp in Heimisbach. Der Hof ist bio-zertifiziert und auf Geflügel spezialisiert.

Wir verkaufen ganze Hühner, Brüstli, Geschnetzeltes, Schenkel, Schenkelsteak, Flügeli, Burger, Bratwürste und Leberli. Vorbestellugen unter: werros-biohof.ch/vorbestellung/

Gerne beraten wir Sie unter 079 / 561.47.61.

- Samstag, 22. Juni 2024 von 8-12 Uhr

- Samstag, 28. September 2024 von 8-12 Uhr

- Samstag, 14. Dezember 2024 von 8-12 Uhr

- Samstag, 22. Februar 2025 von 8-12 Uhr

Ein Lebensmittelgeschäft mitten in Freiburg, ein bisschen wie ein gedeckter Markt.

Ein Laden mit ausschliesslich biologischen und lokalen Produkten: Gemüse aus der Region, Freiburger Fleisch und Wurstwaren, Käse aus dem ganzen Kanton, Brot aus lokalem Mehl, Konfitüren, Gebäck, aber auch lokaler Wein und viele andere Produkte.

Das ist Bio26!

Der total lokale Laden ist die Idee der Genossenschaft Bio26: Mittlerweile über 70 Produzentinnen und Produzenten,  (https://www.bio26.ch/producteurs) die im Kanton Freiburg oder im Sektor der Telefon-Vorwahl 026 wohnen und arbeiten, und die für ihre Arbeit ausschliesslich Produkte aus der Region verwenden.

Seit dem 30. Juni 2022 ist die Genossenschaft Bio26 stolze Besitzerin des Ladenlokals an der Route du Jura 10. Der Umbau für unser Lebensmittelgeschäft und das kleine Restaurant sind nun beendet ... seit dem 16. Dezember 2022 ist eröffnet.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !! 

In Zusammenarbeit mit Felcon AG, Crottet AG und unserem fleissigen Team installieren wir unsere erste 40kW Solaranlage auf unserem Hofdach in Allenlüften.